La gestión de alimentos es un campo de estudio en crecimiento que es tan relevante para un aspirante a restaurador como para un futuro director de alimentos y bebidas de un hotel. Un plan de estudios diverso tiene como objetivo proporcionar una educación de base amplia y equipar a los estudiantes con un conjunto completo de habilidades.

El aprendizaje combinado combina medios digitales y en línea con el aprendizaje presencial tradicional. Permite a los profesores utilizar una variedad de métodos de enseñanza y tecnología para personalizar el aprendizaje de cada estudiante. El aprendizaje combinado se puede utilizar de varias formas, desde cursos completamente en línea hasta cursos híbridos donde los estudiantes aprenden tanto en el aula física como en línea.