Illinois Institute of Technology

Ciencia de los Alimentos y Nutrición (Doctorado)

El programa de Doctorado en Ciencia de los Alimentos y Nutrición está diseñado para estudiantes que desean profundizar su comprensión del impacto de los alimentos y los nutrientes en la salud y el bienestar. Ofrece una combinación de investigación, cursos y experiencia práctica centrada en temas cruciales como la seguridad alimentaria, el desarrollo de productos y la nutrición humana. Los estudiantes colaboran estrechamente con el profesorado para desarrollar habilidades de investigación que les permitan impulsar innovaciones en el procesamiento de alimentos, las normas de seguridad y la ciencia nutricional. El programa busca preparar a los estudiantes para contribuir a la investigación en el ámbito académico, la industria o las agencias gubernamentales, contribuyendo a la formulación de políticas y prácticas que mejoren la calidad de los alimentos y la salud pública.

A lo largo del programa, los estudiantes participan en rigurosos proyectos de investigación que abordan desafíos reales relacionados con la alimentación y la nutrición. Adquieren experiencia en métodos experimentales, análisis de datos y comunicación científica, esenciales para una carrera exitosa. El plan de estudios prioriza un enfoque multidisciplinario que combina la ciencia de los alimentos, la biología, la química y la nutrición. Se anima a los estudiantes a colaborar en diferentes campos y a desarrollar soluciones que mejoren la seguridad alimentaria y el valor nutricional. Al finalizar el programa, estarán preparados para liderar investigaciones y realizar contribuciones significativas a la ciencia de los alimentos y la nutrición.