University of Leeds

Maestría en Ciencia de los Alimentos y Nutrición

El Máster en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la University of Leeds está diseñado para abordar la creciente demanda de alimentos nutritivos y soluciones sostenibles en la industria alimentaria. Este programa dota a los estudiantes de los conocimientos y las habilidades necesarias para mejorar los estándares alimentarios y responder a los desafíos sanitarios y medioambientales. Los estudiantes participarán en investigaciones punteras a nivel mundial y explorarán las últimas innovaciones en ciencia de los alimentos y nutrición. El plan de estudios abarca los principios científicos relacionados con la composición y el procesamiento de los alimentos, así como la relación entre la dieta y la salud. Entre los aspectos únicos del curso se incluye un enfoque en la seguridad alimentaria, los alimentos funcionales y la nutrición a lo largo del ciclo vital. Los estudiantes también llevarán a cabo un proyecto de investigación independiente, adquiriendo experiencia práctica en la resolución de problemas reales. El programa está acreditado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IFST), lo que garantiza una educación de alta calidad. El acceso a instalaciones especializadas, como la microscopía electrónica y las pruebas sensoriales, enriquece la experiencia de aprendizaje. El curso es impartido por académicos y profesionales del sector con amplia experiencia, lo que proporciona información sobre las prácticas y técnicas actuales. Los graduados estarán bien preparados para desarrollar carreras profesionales en diversos sectores, como la seguridad alimentaria, el desarrollo de productos y la consultoría nutricional. El programa fomenta el pensamiento crítico y las habilidades de investigación independiente, esenciales para el éxito en este campo. Con un fuerte enfoque en la empleabilidad, los estudiantes se benefician de oportunidades para establecer contactos y de apoyo profesional durante sus estudios. El Máster en Ciencia de los Alimentos y Nutrición es una Pathway integral para quienes sienten pasión por marcar la diferencia en la ciencia de los alimentos y la nutrición.