Asociado en Ciencias Aplicadas en Artes Culinarias.
El Paso, Estados Unidos de América
Associate en Ciencias Aplicadas
DURACIÓN
26 meses
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
TASAS DE MATRÍCULA
USD 2000 / per course *
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
* importe máximo del curso
El Asociado en Ciencias Aplicadas en el Programa de Artes Culinarias está diseñado para proporcionar las habilidades necesarias que preparan a los individuos para las profesiones de nivel de entrada en los servicios culinarios y de hostelería.
La utilización de cocinas de producción y equipos comerciales de servicio de alimentos permite a los estudiantes adquirir los conocimientos, habilidades, técnicas y experiencia práctica requerida en el campo en lo que respecta a las operaciones de negocios de restaurantes y hostelería.
Los estudiantes aprenderán sobre seguridad e higiene, planificación de recetas/menús, procesamiento de alimentos, compras, y el arte y la ciencia detrás de la preparación de alimentos. El plan de estudios está diseñado para asegurar que los estudiantes aprendan habilidades culinarias de calidad, incorporando elementos culinarios como la cocción, el horneado y la presentación de platos, y fortalecer la comprensión de los conceptos para el empleo en la industria de servicios de alimentos.
Los estudiantes que requieran ayuda financiera deberán proporcionar a su representante de ayuda financiera los siguientes documentos para procesar su solicitud de ayuda de manera rápida:
- Tarjeta de Seguro Social
- Licencia de conducir o identificación emitida por el estado
- Si es residente, Tarjeta de Registro de Extranjero
- Si es ciudadano naturalizado, Certificado de Naturalización
- Si está casado, las declaraciones de impuestos del año anterior de usted y su cónyuge
- Si es soltero y menor de 24 años, sus declaraciones de impuestos de años anteriores y las de sus padres.
Si por alguna razón no puede proporcionar alguno de los documentos enumerados anteriormente o necesita una aclaración sobre qué documentos proporcionar, comuníquese con ayuda financiera para obtener orientación sobre el asunto.
¿Cómo solicito ayuda financiera?
La manera más rápida de solicitar ayuda financiera es presentar su solicitud gratuita de Ayuda Federal para Estudiantes (FAFSA) en línea. Al hacerlo, garantiza su exactitud y que la información se envíe directamente al procesador federal, lo que significa que recibirá su Informe de Ayuda Estudiantil antes. Es rápido, cómodo y fácil de usar. Si necesita una solicitud impresa, puede comunicarse con la oficina de ayuda financiera de Southwest University y le enviaremos una por correo. Si la Oficina de Ayuda Financiera lo solicita, es posible que deba proporcionar documentos adicionales, como declaraciones de impuestos del estudiante o de sus padres, verificación de ingresos no tributados u otros documentos necesarios para determinar su elegibilidad.
La Oficina de Ayuda Financiera le enviará por correo una notificación de adjudicación aproximadamente de 3 a 6 semanas después de recibir su Informe de Ayuda Estudiantil (dependiendo de la época del año) solo si ya ha sido aceptado para la admisión a Southwest University .
¿A cuánta ayuda califico?
Su elegibilidad para los programas de ayuda financiera según la necesidad se determina restando su Contribución Familiar Efectiva (CFE), según su Informe de Ayuda Estudiantil, del costo de asistencia a su programa de estudios. El costo de asistencia incluye matrícula y cuotas, libros y materiales, alojamiento, gastos personales y de transporte. Los cargos por matrícula y cuotas se pueden encontrar en la sección de Matrícula y Cuotas del Catálogo actual Southwest University . Estos costos están sujetos a cambios.
- Total de horas de clase: 1710 horas
- Total de horas de laboratorio: 520 horas
- Total de horas de prácticas: 240 horas
- Total de horas del programa: 2470 horas
- Duración total: 110 semanas
- Total de horas de crédito: 205 horas de crédito
Definición de Año Académico: Un año académico constará de 108 semanas lectivas y 36 créditos trimestrales. Tiempo Completo: Se considerará que un estudiante está matriculado a tiempo completo si está inscrito en al menos 7.5 créditos en un período de seis semanas.
Modalidad del programa: Presencial: El contenido del programa se ofrece mediante clases teóricas, prácticas de laboratorio y prácticas externas. (Ciertas clases teóricas y/o prácticas de laboratorio pueden impartirse en línea o de forma semipresencial).
Política de Preparación Externa: La política SU establece que todos los instructores de los programas de certificación deben asignar un mínimo de horas de preparación externa, en forma de tareas, investigación y proyectos grupales. El mínimo de horas de preparación externa se indica en el programa de estudios de cada curso. Se anima a los instructores a asignar horas adicionales de actividades/proyectos de preparación externa según lo consideren necesario.
- Botánica
- Cocinas del mundo: Europa/Mediterráneo
- Cocinas del mundo: Asia
- Cocinas del mundo: América
- Cocina moderna
- Café moderno
- Habilidades de comunicación
- Seguridad alimenticia
- Habilidades culinarias fundamentales y métodos de cocina
- Maridaje de vinos
- Cocina a la carta
- Panadería y pastelería
- Despensa
- Introducción a los servicios de restauración y hostelería
- Banquetes y Catering Cocina
- Estudios universitarios
- Comprensión lectora
- Escritura técnica
- Prácticas externas para artes culinarias
- Introducción al análisis financiero para la industria hotelera
- Contabilidad para la industria hotelera
- Ley de hospitalidad
- Matemáticas de medición
- Matemáticas de compras
- Gestión de recursos humanos
- Ciencias de la nutrición
- Gestión de operaciones de restaurante
- Profesiones de la restauración