The University of New South Wales

Licenciatura en Ciencias de los Alimentos (con honores)

La Licenciatura en Ciencias de los Alimentos (con honores) está diseñada para estudiantes interesados en comprender la ciencia que sustenta la producción, calidad y seguridad alimentaria. Abarca una amplia gama de temas, como microbiología, química, procesamiento y nutrición de alimentos. El programa busca desarrollar sólidas habilidades prácticas junto con un profundo conocimiento científico. Los estudiantes participan en un aprendizaje práctico mediante prácticas de laboratorio y prácticas en la industria, lo que les ayuda a conectar la teoría con aplicaciones prácticas. Este curso prepara a los estudiantes para carreras en investigación alimentaria, fabricación, control de calidad o roles regulatorios.

El programa enfatiza las habilidades de investigación y el pensamiento crítico, animando a los estudiantes a investigar los complejos desafíos relacionados con la alimentación. También ofrece oportunidades para realizar un proyecto de investigación de honores, que profundiza su comprensión de temas específicos. A lo largo del curso, los estudiantes aprenden a innovar en la producción de alimentos, manteniendo los estándares de seguridad. La combinación de principios científicos y experiencia práctica capacita a los graduados para contribuir a una industria dinámica centrada en la mejora de la calidad y la seguridad alimentaria. El programa busca apoyar a quienes desean una base sólida en ciencias de la alimentación, ya sea que busquen una carrera en la industria o en la investigación.