The University of New South Wales

Maestría en Ciencias de la Alimentación | UNSW Sídney

El programa de Maestría en Ciencias de los Alimentos está diseñado para quienes desean comprender la ciencia que sustenta la producción, la seguridad y la calidad de los alimentos. Abarca una amplia gama de temas, como la microbiología, la química y las técnicas de procesamiento de alimentos. Los estudiantes aprenden a aplicar principios científicos para resolver desafíos reales en la industria alimentaria, lo que les permite desarrollar productos alimenticios innovadores y mejorar los estándares de seguridad alimentaria. El programa combina conocimientos teóricos con experiencia práctica, preparándolos para carreras en investigación, desarrollo de productos, control de calidad y roles regulatorios.

A lo largo del curso, los estudiantes acceden a laboratorios avanzados y conexiones con la industria, lo que les ayuda a mantenerse al día con las tecnologías alimentarias y las tendencias del mercado. La estructura flexible permite a los estudiantes adaptar sus estudios a sus intereses específicos en la ciencia de los alimentos, a la vez que desarrolla habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas. Este programa busca fortalecer la comprensión de los estudiantes sobre el funcionamiento de los sistemas alimentarios, animándolos a contribuir a opciones alimentarias más saludables y sostenibles. Es ideal para quienes buscan profundizar sus conocimientos en ciencia de los alimentos y desempeñarse en la industria alimentaria global.