University of Arkansas

Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética

El programa de Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética ofrece a los estudiantes una formación integral centrada en la ciencia de los alimentos y su impacto en la salud humana. El plan de estudios enfatiza los cursos fundamentales de biología, química y nutrición, junto con formación especializada en fisiología humana, bioquímica y ciencia de los alimentos. Los estudiantes adquieren conocimientos prácticos en evaluación dietética, terapia nutricional y nutrición comunitaria, preparándolos para carreras en promoción de la salud, dietética clínica o estudios de posgrado en campos relacionados con la salud.

El programa también incluye experiencias prácticas a través de prácticas supervisadas, participación comunitaria y oportunidades de investigación para desarrollar habilidades prácticas en planificación dietética, asesoramiento y gestión nutricional. Se hace hincapié en la aplicación de principios científicos para mejorar los resultados de salud y en la comprensión de los aspectos culturales, conductuales y éticos relacionados con la dietética. Los graduados están preparados para realizar prácticas profesionales o obtener la certificación como dietistas registrados, o para continuar su formación en programas de posgrado o profesionales centrados en nutrición, dietética o ciencias de la salud.