University of Maryland

Maestría en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (NUTR/FDSC)

El programa de Maestría en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (NUTR/FDSC) de la University of Maryland ofrece un plan de estudios integral diseñado para preparar a los estudiantes para carreras en investigación, educación e industria nutricional. El programa enfatiza el estudio de la nutrición humana, la ciencia de los alimentos y los principios científicos relacionados, brindando a los estudiantes conocimientos fundamentales y habilidades prácticas. Los estudiantes tienen la oportunidad de participar en cursos interdisciplinarios, proyectos de investigación y desarrollar experiencia en áreas como nutrición clínica, nutrición comunitaria, seguridad alimentaria y tecnología de los alimentos. El programa también busca fomentar una sólida comprensión del método científico y las técnicas de investigación esenciales para el avance del conocimiento en nutrición y ciencia de los alimentos.

El programa ofrece flexibilidad gracias a sus diversas especializaciones y la opción de realizar o no una tesis, adaptándose a las metas profesionales de los estudiantes. Se les anima a colaborar con el profesorado involucrado en investigaciones de vanguardia, adquiriendo experiencia práctica que les prepara para diversos roles en el ámbito académico, la industria o las agencias gubernamentales. Además, el plan de estudios incorpora temas e innovaciones actuales en nutrición y ciencia de los alimentos, garantizando que los graduados estén bien preparados para afrontar los desafíos emergentes relacionados con la seguridad alimentaria, la salud nutricional y los avances tecnológicos en el campo. El programa hace hincapié tanto en los fundamentos teóricos como en las habilidades aplicadas necesarias para desarrollar carreras de gran impacto en nutrición y ciencia de los alimentos.