5 Dietética Associate en Ciencias Aplicadas Degree Programs

El Asociado en Ciencias en Nutrición y Dietética para Transferencia introduce a los estudiantes a los principios y metodologías utilizadas en el estudio de la nutrición y la dietética. Los estudiantes adquirirán los conocimientos fundamentales necesarios para obtener una licenciatura en nutrición y dietética. Para obtener un título de Asociado en Ciencias en Nutrición para Transferencia, un estudiante debe completar 60 unidades semestrales que son elegibles para la transferencia al sistema CSU que consiste en el patrón IGETC o la amplitud CSU GE y una especialización de 18 unidades más.

El programa de Tecnología Dietética ofrece formación para Técnicos Dietéticos, que trabajan en cooperación con Dietistas Registrados. El técnico en dietética está certificado por la Academia de Nutrición y Dietética para evaluar el riesgo nutricional de los clientes y ayudar en la evaluación de las necesidades dietéticas, la implementación de planes de atención y la supervisión de la producción y el servicio de alimentos. El técnico dietético, formado en alimentación y nutrición, es un miembro integral del equipo de atención sanitaria, empresas e industria, salud pública, servicios alimentarios e investigación.

El Asociado en Ciencias en Nutrición y Dietética para Transferencia presenta a los estudiantes los principios y metodologías utilizadas en el estudio de la nutrición y la dietética. Los estudiantes adquirirán el conocimiento fundamental necesario para obtener títulos postsecundarios en nutrición y dietética.

El Asociado en Ciencias en Nutrición y Dietética para la Transferencia (AS-T Nutrición y Dietética) grado está destinado a cumplir con los requisitos de la división inferior de las carreras de nutrición y dietética o carreras que se han considerado similares en el sistema de la Universidad Estatal de California (CSU). El grado prepara a los estudiantes para funcionar en una variedad de nutrición, salud pública, y los ajustes clínicos y es para los estudiantes que buscan transferir a una institución CSU o para prepararse para una carrera en nutrición y dietética mediante el cumplimiento de los requisitos para trabajar en una variedad de entornos de salud y bienestar.

El título de Asociado en Ciencias para Transferencia en Nutrición y Dietética (AS-T en Nutrición y Dietética) ofrece a los estudiantes conocimientos básicos en microbiología, anatomía humana, fisiología, química y nutrición. Los estudiantes aprenden sobre sustancias químicas y nutrientes en los alimentos y sus efectos en el cuerpo humano y el mundo. El estudio de la nutrición proporciona una base amplia en la exposición práctica y aplicable personalmente a una variedad de áreas científicas de la nutrición, como la química, la bioquímica, la microbiología, la anatomía, la fisiología y la biología. Los temas populares incluyen patógenos microbianos, contaminantes ambientales, nutrigenómica, balance de macronutrientes, metabolismo energético, obesidad, problemas globales, bioquímica del ejercicio y utilización de micronutrientes y fitoquímicos. Los estudiantes del programa aprenden cómo el método y el proceso científicos contribuyen a los requisitos nutricionales y cómo funcionan los nutrientes desde un nivel celular a un nivel más práctico, y luego aplican este conocimiento a su salud. El programa también ayuda a los estudiantes a comprender el papel de la nutrición en la prevención de enfermedades a lo largo del ciclo de vida y como un impacto en la sociedad en su conjunto.