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El estudio de la nutrición puede centrarse en cómo preparar alimentos saludables, que las dietas pueden causar enfermedades o cómo almacenar diferentes tipos de alimentos. El estudio de cómo los alimentos afectan a las personas puede ser beneficioso para nutricionistas, bloggers de salud o entrenadores personales.

Las instituciones académicas de todo el mundo ofrecen una licenciatura o licenciatura en ciencias. Este popular título universitario es útil para preparar a los estudiantes para el lugar de trabajo o para programas de estudios avanzados. Las licenciaturas suelen suponer, de media, entre tres y cinco años de estudio.