Brigham Young University

Ciencia de los Alimentos (BS)

El programa de Licenciatura en Ciencia de los Alimentos está diseñado para preparar a los estudiantes para carreras relacionadas con la ciencia y la tecnología de los alimentos. Cubre una amplia gama de temas, incluyendo química de los alimentos, microbiología, procesamiento, control de calidad y seguridad alimentaria. Los estudiantes aprenden a aplicar principios científicos para desarrollar, mejorar y evaluar productos alimenticios. El programa enfatiza la experiencia práctica mediante trabajo de laboratorio y proyectos, lo que ayuda a los estudiantes a comprender las aplicaciones reales de sus conocimientos.

A lo largo del programa, los estudiantes adquieren las habilidades necesarias para trabajar en la fabricación de alimentos, la investigación y los organismos reguladores. También exploran áreas como la evaluación sensorial y el desarrollo de productos alimenticios, fundamentales para la innovación en la industria alimentaria. El plan de estudios prepara a los estudiantes para resolver problemas relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición, y fomenta un profundo conocimiento de las normas vigentes del sector. Los graduados están capacitados para contribuir significativamente a la mejora y la seguridad de los productos alimenticios, lo que convierte a este programa en una opción práctica para quienes estén interesados en una carrera en ciencia de los alimentos.