Illinois Institute of Technology

Ingeniería de Procesos Alimentarios (MAS)

El programa de Ingeniería de Procesos Alimentarios (MAS) está diseñado para brindar a los estudiantes una sólida base en los principios científicos e ingenieriles que sustentan la producción de alimentos. Abarca áreas clave como la seguridad alimentaria, el control de calidad y las técnicas de procesamiento sostenible. Los estudiantes aprenden a desarrollar y mejorar procesos que convierten las materias primas en productos alimenticios seguros, nutritivos y atractivos. El programa combina conocimientos teóricos con habilidades prácticas, preparándolos para resolver desafíos reales en la industria alimentaria.

Los estudiantes suelen cursar asignaturas centradas en áreas como la termodinámica de alimentos, el flujo de fluidos y las operaciones unitarias específicas del procesamiento de alimentos. También tienen la oportunidad de trabajar en proyectos de investigación, adquiriendo experiencia práctica que refuerza su aprendizaje. Este programa busca dotar a los estudiantes de la experiencia técnica necesaria para innovar y desarrollar métodos de procesamiento de alimentos, fomentando a la vez una mentalidad comprometida con la seguridad y la eficiencia alimentarias. Es ideal para quienes buscan profundizar su comprensión de los conceptos de ingeniería alimentaria y desarrollar carreras en la fabricación de alimentos, el control de calidad o la investigación.