Robert Gordon University

Ciencias Analíticas - Análisis de Alimentos, Autenticidad y Seguridad PgDip

Este programa está diseñado para quienes desean profundizar en el análisis, la autenticidad y la seguridad alimentaria. Abarca diversos temas, como técnicas avanzadas para evaluar la calidad alimentaria, identificar fraudes y garantizar que los alimentos cumplan con las normas de seguridad. Los estudiantes aprenderán sobre métodos como la cromatografía, la espectroscopia y otras herramientas analíticas utilizadas para detectar contaminantes, adulterantes o deterioro en productos alimenticios. El curso se centra en la aplicación de habilidades científicas para abordar los desafíos reales de la industria alimentaria, preparándolos para trabajar en control de calidad, roles regulatorios o entornos de producción de alimentos.

El curso también aborda temas de actualidad como el fraude alimentario y la importancia de verificar la autenticidad de los productos. Ofrece oportunidades para desarrollar habilidades prácticas mediante trabajo de laboratorio y proyectos. El programa es ideal para personas con formación en ciencias o campos relacionados con la alimentación que deseen ampliar sus conocimientos y perspectivas profesionales. Al completar este diploma, los estudiantes estarán capacitados para contribuir a la seguridad e integridad de la cadena de suministro de alimentos, con conocimientos aplicables en diferentes sectores de la industria alimentaria.