University of Florida

Licenciatura en Ciencia de los Alimentos

El programa de Licenciatura en Ciencia de los Alimentos ofrece a los estudiantes una formación integral centrada en la ciencia y la tecnología de la producción, el procesamiento y la seguridad alimentaria. El plan de estudios abarca materias fundamentales como química, microbiología e ingeniería, junto con cursos especializados en microbiología de los alimentos, química de los alimentos, procesamiento de alimentos y control de calidad. Asimismo, se anima a los estudiantes a desarrollar habilidades de investigación, pensamiento crítico y resolución de problemas, preparándolos para diversas carreras en la industria alimentaria, incluyendo el desarrollo de productos, el control de calidad y los asuntos regulatorios.

El programa hace hincapié en el aprendizaje práctico mediante trabajo de laboratorio, proyectos de investigación y prácticas profesionales para garantizar que los estudiantes adquieran experiencia práctica en un entorno real. Asimismo, proporciona una sólida base en normativas de seguridad alimentaria, tecnologías modernas de procesamiento y prácticas sostenibles, capacitando a los graduados para afrontar los retos de la producción de alimentos seguros y de calidad. En definitiva, la titulación tiene como objetivo preparar a los estudiantes para diversos puestos en el ámbito académico, la industria y los organismos gubernamentales que participan en el sistema alimentario mundial.