University of Hawaii at Manoa

Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana, Opción en Ciencia de los Alimentos, Carrera de Negocios, Licenciatura

El programa de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana con Opción en Ciencia de los Alimentos, con Especialización en Negocios, ofrece un currículo integral diseñado para preparar a los estudiantes para carreras en la industria alimentaria. Abarca conocimientos fundamentales en ciencia de los alimentos, incluyendo química, microbiología y procesamiento, junto con principios empresariales y de gestión. Los estudiantes aprenden sobre seguridad alimentaria, control de calidad, desarrollo de productos y estrategias de marketing. El programa combina conocimientos científicos con habilidades prácticas, capacitando a los graduados para trabajar en áreas como la fabricación de alimentos, la innovación de productos y las agencias reguladoras.

Además, el programa prioriza el aprendizaje práctico a través de diversos cursos de laboratorio, prácticas profesionales y colaboraciones con la industria. Este enfoque ayuda a los estudiantes a adquirir experiencia práctica, lo que los hace más competitivos en el mercado laboral. También fomenta el pensamiento crítico sobre las tendencias y los desafíos del sector alimentario, como la sostenibilidad, la nutrición y el comportamiento del consumidor. En general, los estudiantes adquieren conocimientos científicos y visión empresarial, con el objetivo de promover productos alimenticios seguros, innovadores y listos para el mercado. El programa está estructurado para fomentar el crecimiento profesional y preparar a los estudiantes para la formación continua o la incorporación al mercado laboral en la industria alimentaria.