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Para aprender las habilidades necesarias para dirigir un negocio de catering, los estudiantes pueden ser capaces de completar un curso en el tema. En tal programa, los estudiantes pueden aprender sobre varios temas relacionados con el negocio, tales como relaciones con empleados, marketing y operaciones, junto con cursos relacionados con alimentos, tales como cocina, preparación de comida y preparación de banquetes.

Instituciones académicas en todo el mundo otorgan Diplomas Avanzados a estudiantes que completen los requisitos específicos de un curso. El tiempo que se requiere para obtener un Diploma Avanzado varía en función de la universidad y del curso de estudio en particular.