12 Gestión de Alimentos y Bebidas Degree Programs in España

EDUPRO somos una Startup innovadora que transforma la educación, para conectar el talento con el mundo laboral. Comprometidos con la sociedad, la formación y el empleo, ofrecemos programas especializados que preparan a los profesionales del futuro.

Consigue dos titulaciones en tres años. ¡Conviértete en un profesional de la cocina y la sala! Si siempre has soñado con convertirte en chef, maître, sumiller o jefe de sala y te apasiona todo lo referente a la cocina y al restaurante, éste es tu sitio. Con el Técnico en Gastronomía y Restauración aprenderás haciendo desde el minuto 1 para convertirte en el profesional que siempre has deseado ser.

Este posgrado en Artes Culinarias y Dirección de Cocina ofrece formación profesional para el emprendimiento gastronómico y/o para trabajar en restaurantes de alta gama, cadenas hoteleras y otros destinos del sector de la restauración en directivas y de gestión. El postgrado tiene un carácter profesionalizador para dominar los productos y materias primas aplicando las diferentes técnicas culinarias de pre-elaboración, elaboración y presentación.

El turismo es una de las actividades económicas más relevantes de la economía española, y uno de los sectores fundamentales en el desarrollo social y económico del país. Dentro del sector, el área de la restauración, con más de 270.000 establecimientos y 1,3 millones de puestos de trabajo, es uno de los que mayor crecimiento está experimentando, y una de las piezas clave de la actividad turística.

Una gestión integral de una industria agroalimentaria supone una enorme ventaja competitiva dado que permite: abrir nuevos canales comerciales, aumentar ventas, mejorar la confianza del consumidor, vender productos innovadores, evitar alertas y crisis alimentarias, minimizar impactos, mejorar los costes de producción, etc.

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para impulsar el desarrollo estratégico de perfiles con visión de liderazgo en el ámbito de la restauración y la gestión gastronómica. A través de una metodología 100 % presencial y práctica, el Máster ofrece una experiencia formativa basada en la resolución de retos reales, la aplicación de herramientas de gestión y el contacto directo con empresas referentes del sector.

Especialízate y crece profesionalmente junto a los mejores chefs. Si llevas años dedicándote a la cocina y gastronomía y sientes que ha llegado el momento de elevar tu formación al siguiente nivel, o simplemente quieres profundizar tus conocimientos y especializarte en artes culinarias, este Máster es tu mejor opción.

El sector turístico está experimentando una época de cambios profundos, con los efectos de la globalización, la segmentación y la competitividad. Dentro de este entorno, uno de los mercados que mayor peso tiene es el hotelero.

El Máster en Dirección Hotelera es ideal tanto para aquellos que quieren cambiar de carrera y dedicarse a la hotelería como para los profesionales del sector hotelero que quieran crecer profesionalmente. Para acceder al Máster se requiere un grado universitario en estudios relacionados con turismo o negocios (ADE, derecho, relaciones públicas, marketing, etc.), y contar con un nivel de inglés B2 (prueba de nivel antes de la aceptación para la admisión).

El profesional del Curso de Extensión Universitaria Alérgenos y Contaminación Cruzada debe estar perfectamente formado en esta materia, para garantizar la total seguridad de cualquier consumidor que tenga una alergia o intolerancia, así como ser capaz de sensibilizar a las personas de su entorno sobre la vital importancia de este asunto.

Mediante el conocimiento e implementación del concepto de gastronomía circular, es posible mejorar los impactos negativos de las empresas de restauración y catering, así como generar una ética vinculada a un desarrollo más sostenible y participativo de la gastronomía. A su vez, un seguimiento eficaz permite obtener mejores resultados económicos, además de impulsar la innovación y generar curiosidad entre la población para descubrir nuevas oportunidades de crecimiento económico.

El Revenue Management es una filosofía de gestión que aumenta la rentabilidad de las empresas de servicios con capacidad fija como hoteles, aerolíneas, etc. En estos sectores, actualmente existe un alto grado de implantación. El sector de la restauración tiene características muy similares a estas industrias por lo que sería muy interesante su aplicación, sin embargo, todavía no está muy extendida su aplicación.