University of Gastronomic Science of Pollenzo
Máster en Gestión de la Industria Alimentaria
Pollentia, Italia
Diploma de posgrado
DURACIÓN
2 años
IDIOMAS
Inglés
PASO
Tiempo completo
PLAZO DE SOLICITUD
FECHA DE INICIO MÁS TEMPRANA
TASAS DE MATRÍCULA
EUR 14.000 / per year
FORMATO DE ESTUDIO
En el campus
Un programa de posgrado dedicado íntegramente a la alimentación
Adquirir un sólido conocimiento de los sistemas alimentarios y de los procesos económicos, sociales y culturales relacionados con la alimentación. Aprende a leer e interpretar las tendencias del mercado en rápida evolución para posicionarte en el mundo laboral como especialista en innovación, analista de mercado o desarrollador de negocio de productos &.
Inicie su carrera en la industria alimentaria con un curso de negocios y gestión totalmente dedicado a la alimentación.
Estudiantes italianos
| Número de exenciones de tasas | Importe de la exención de tasas en euros | Ingresos (ISEE) y bienes (ISPE) para presentar la solicitud de beca en euros | |
|---|---|---|---|
| ISEE (ingresos) | ISPE (propiedad) | ||
| 1 | 15.500 € (exención total de tasas) más alojamiento para estudiantes y almuerzo en el Mesas académicas | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Estudiantes no italianos
| ¿Quién puede solicitar la beca? | Número de exenciones de tasas | Importe de la exención de tasas en euros | Ingresos (ISEE) y bienes (ISPE) para presentar la solicitud de beca en euros | |
|---|---|---|---|---|
| ISEE (ingresos) | ISPE (propiedad) | |||
| No italiano ciudadanos de bajos recursos países de altos ingresos o medio bajo ingresos o superior ingresos medios países según al Banco Mundial | 5 | 15.500 € (exención total de tasas) más alojamiento para estudiantes y almuerzo en el Mesas académicas | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| Todo no italiano ciudadanos | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| Todo no italiano ciudadanos | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Los estudiantes pueden postularse si:
- han presentado su solicitud durante la primera o segunda convocatoria de admisión (marzo o mayo de 2024)
- haber sido admitido al primer año de la Licenciatura para el año 2024/2025 con una puntuación mínima de admisión de 70/100
- sus montos ISEE (ingresos)/ISPE (propiedad) no exceden los límites indicados en la tabla
Fecha límite de solicitud de beca: 21 de mayo de 2024
Desde 2004, más de 260 estudiantes de 40 países se han beneficiado de las becas que ofrece la Universidad de Ciencias Gastronómicas.
A lo largo de los años, UNISG ha invertido más de 9,5 millones de euros en becas, un esfuerzo que subraya el compromiso de la universidad de anteponer los valores del Mérito y el Derecho a la Educación al origen geográfico, la extracción social y las posibilidades económicas de los estudiantes.
Empresas, organizaciones y fundaciones han aportado más de 3 millones de euros al fondo, invirtiendo en la formación de una nueva generación de gastrónomos que puedan desempeñar un papel activo y protagonista en el desarrollo local de sus países de origen y generar cambios culturales y políticos a través de la comida.
Plan de estudios
Primer año – primer semestre
- Análisis de escenarios económicos – 6 ECTS
- Gestión Estratégica de la Industria Alimentaria – 8 ECTS
- Alimento para el pensamiento: Sabor, cultura y comunicación – 8 ECTS
- Análisis de datos para la toma de decisiones estratégicas – 6 ECTS
- Viaje de estudio
Primer año – segundo semestre
- Ecología, Sostenibilidad y Sistemas Alimentarios – 6 ECTS
- Alimentos e ingredientes del futuro – 8 ECTS
- Sociología del consumidor alimentario – 8 ECTS
- Derecho Avanzado de la Alimentación y del Comercio – 8 ECTS
- Práctica 1: Proyecto de empresa – 6 ECTS
Segundo año – primer semestre
- Marketing Estratégico para la Industria Alimentaria – 6 ECTS
- Economía Circular Alimentaria – 6 ECTS
- Optativa 1 – 6 ECTS
- Optativa 2 – 6 ECTS
- Experiencia de campo 2: Viaje de estudios internacional con formación inmersiva en innovación digital – 6 ECTS
Segundo año – segundo semestre
- Prácticas – 10 ECTS
- Tesis final – 10 ECTS
Total (Programa completo) – 120 ECTS
Electivo
- Laboratorio de Medios – 6 ECTS
- Laboratorio de Patrimonio Alimentario – 6 ECTS
- Laboratorio de Start-ups y Emprendimiento – 6 ECTS
- Laboratorio de Innovación Vitivinícola – 6 ECTS
Desarrollar habilidades avanzadas y prácticas
Disfrute de experiencias prácticas de alto nivel, como proyectos con empresas distinguidas de la red UNISG , y sumérjase en una formación intensiva de campo . Su trayectoria académica se enriquecerá con visitas a empresas y colaboraciones con importantes actores del sector . La metodología de aprendizaje experiencial le permitirá convertirse en un profesional versátil en el sector alimentario y mejorará su capacidad para afrontar los retos del mercado con confianza y competencia.
Manténgase a la vanguardia de las tendencias de la industria
Explora el mundo de las ciencias gastronómicas y profundiza en tus conocimientos sobre las nuevas tendencias en innovación alimentaria y prácticas de producción de vanguardia , posicionándote competitivamente en el sector internacional de alimentos y bebidas. Aprovecha tu pasión por la gastronomía como una oportunidad empresarial y estratégica para tu carrera.
Mejora tu perfil profesional
Dé el primer paso en el mundo de la alimentación, anticipándose a las tendencias e impulsando soluciones innovadoras y sostenibles para la transición ecológica . Los graduados en Gestión de la Industria Alimentaria están preparados para desarrollar su carrera profesional tanto en Italia como en el extranjero.