University of Nebraska-Lincoln

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

El programa de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos está diseñado para brindar a los estudiantes una base sólida para comprender la ciencia detrás de la producción, el procesamiento y la seguridad alimentaria. Abarca áreas como la microbiología, la química y la ingeniería, brindando a los estudiantes habilidades prácticas para trabajar en la industria alimentaria. Los estudiantes aprenden a desarrollar nuevos productos alimenticios, mejorar los existentes y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. El programa a menudo combina cursos con prácticas de laboratorio, lo que permite a los estudiantes adquirir experiencia práctica valiosa para sus carreras.

Los estudiantes también tienen opciones para especializarse en diferentes áreas de la ciencia de los alimentos, como el desarrollo de productos, el control de calidad o la seguridad alimentaria. El programa fomenta la investigación, con oportunidades para realizar una tesis de maestría o proyectos similares, lo que ayuda a los estudiantes a desarrollar habilidades de resolución de problemas. A lo largo de sus estudios, se apoya a los estudiantes en el desarrollo del pensamiento crítico y la experiencia técnica, preparándolos para puestos en empresas alimentarias, agencias reguladoras o instituciones de investigación. En general, el programa busca dotar a los estudiantes de los conocimientos y las habilidades necesarias para satisfacer las cambiantes demandas de la industria alimentaria.