14 Cursos de alimentos y bebidas Grados Degree Programs in Canadá

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La elección de los alimentos ya no tiene que ver con lo que vamos a cenar. Detrás de esas elecciones están los mayores retos de nuestro tiempo: ¿Cómo hacer frente a las enfermedades crónicas, los residuos, el cambio climático, la rápida urbanización, el cambio tecnológico, el hambre y la desigualdad? Todo el mundo en el sector alimentario debe hacer frente a estos retos y oportunidades; este es el mundo en el que se adentra la próxima generación de trabajadores de la alimentación. La Licenciatura en Estudios Alimentarios aportará un nuevo enfoque sobre la justicia y la equidad, la sostenibilidad y la salud, y una nueva conciencia de cómo se pueden analizar y resolver estos problemas sociales.

Centennial College unirá su pasión por la industria alimentaria y los medios para brindarle las habilidades necesarias para tener éxito como creador, desarrollador, presentador, anunciante y comercializador de productos alimenticios. A través de un enfoque en el uso empresarial de la marca y el marketing personalizados, obtendrá los conocimientos necesarios para publicitar y comercializar con éxito su propio producto o servicio alimentario.

Desarrolla las habilidades necesarias para triunfar como chef, gestor culinario o empresario en el programa de Licenciatura en Comercio (Gestión Culinaria). A través de una mezcla de educación teórica y práctica, los estudiantes obtendrán las habilidades y conocimientos para lograr una carrera exitosa en la industria culinaria y alimentaria de hoy. Además, adquirirán experiencia en el mundo real valorada por los empleadores.

Los graduados del programa de Certificado de Posgrado en Gestión de Alimentos y Nutrición del Ontario College llevan sus carreras en la industria de servicios alimentarios al siguiente nivel. Este programa de un año se basa en sus habilidades culinarias / hospitalidad y le da el conocimiento y la experiencia del mundo real necesaria para tener éxito en el sector de la salud lucrativo de la industria de servicios de alimentos.

Aprenderá sobre la naturaleza química y física de los alimentos, las causas del deterioro de los alimentos, las bases de la seguridad alimentaria y los principios del procesamiento, la conservación y el envasado de los alimentos. Examinará lo que está sucediendo para satisfacer la demanda de nutrición de los consumidores, debatirá los problemas de los aditivos alimentarios frente a los alimentos naturales, aprenderá sobre los tóxicos naturales e investigará nuevos métodos para detectar alimentos inseguros o perjudiciales.

El programa de honores en ciencias de los alimentos es un programa especializado basado en investigaciones que examina temas como microbiología de los alimentos, nutrición clínica y patógenos transmitidos por los alimentos. Este programa lo prepara para estudios de posgrado o para una carrera en la industria alimentaria, investigación científica, investigación aplicada y desarrollo de productos en los sectores público y privado.

Lleva tu carrera culinaria o de fitness al siguiente nivel. Dos prácticas de campo. Grandes oportunidades de empleo en muchos campos. Los estudiantes se preparan para gestionar un departamento de servicios de alimentos, mientras que la adhesión a las normas profesionales, programas de gestión de calidad, principios nutricionales y de vida saludable, y las actividades de marketing y promoción.

Este programa de un año a tiempo completo está diseñado para preparar a los graduados para una carrera de supervisión en la industria de procesamiento de alimentos.

Este programa examina las relaciones científicas y económicas que influyen en la industria alimentaria. Los cursos van desde química alimentaria y microbiología hasta economía agrícola y cursos de gestión, que le brindan las habilidades comerciales y la comprensión científica necesarias para una carrera en los sectores de alimentos y abarrotes.

Este programa de grado de cuatro años está diseñado para estudiantes que buscan carreras en los sectores de la hospitalidad, la cocina, los servicios alimentarios y la ciencia alimentaria a través de una combinación única de ciencia alimentaria y habilidades culinarias. Muy adecuado para aquellos con una pasión por la comida y un amor por la ciencia, este programa produce graduados capacitados con antecedentes en ciencias culinarias y alimentarias equipados con las habilidades para crear productos alimenticios innovadores y de alta calidad para los mercados existentes y emergentes.