6 Cursos de alimentos y bebidas Máster en Humanidades (MA) Degree Programs

El programa MA Estudios de Alimentos: Políticas para la Producción y el Consumo Sostenibles de AUR examina las conexiones entre la producción, distribución y consumo de alimentos, con un enfoque en criterios de sostenibilidad. Los graduados de este programa encuentran oportunidades en áreas de política alimentaria, colaborando con organizaciones humanitarias para abordar desafíos globales relacionados con la alimentación.

La próxima convocatoria del programa tendrá lugar en septiembre de 2026.

El NYU Steinhardt Food Studies MA le brindará una educación avanzada en los aspectos culturales, históricos y sociológicos de la comida.

El programa de Maestría en Estudios Alimentarios ofrece una visión integral del papel de la alimentación en la sociedad, explorando cómo influye en la cultura, la identidad y los procesos sociales. Abarca una amplia gama de temas, incluyendo...

La Maestría en Administración de Servicios de Alimentos y Dietética preparará a los estudiantes para comunicar los principios y prácticas de la nutrición durante la vida relacionados con la salud y la longevidad, así como evaluar los principios y prácticas relacionados con el bienestar. Al final de este programa, los graduados podrán implementar las mejores prácticas en la gestión de personal relacionadas con los sistemas de servicio de alimentos y presentarse al examen de acreditación nacional de la Junta de Certificación de Administradores Dietéticos (CBDM).

La alimentación es una cuestión transversal del desarrollo que atañe al hambre, la inseguridad alimentaria, la malnutrición, la sostenibilidad del medio ambiente, la política de poder, la justicia social y la identidad cultural. Se trata de lo global y lo local, y de las difíciles concesiones que ha traído la era de la globalización. Esta maestría se basa en la amplia experiencia de los profesores tanto del IDS como de la Escuela de Estudios Globales de Sussex (donde estará ubicado).