205 Cursos de alimentos y bebidas Grados Degree Programs

Este programa proporciona una base sólida en sistemas de gestión de la calidad y principios de seguridad alimentaria esenciales para cumplir las normas del sector y lograr los resultados deseados. A través de una formación supervisada, los estudiantes adquieren las habilidades y cualificaciones necesarias para convertirse en profesionales competentes en seguridad y calidad alimentaria, capaces de gestionar eficazmente toda la cadena de suministro de alimentos.

Tras adquirir los fundamentos de la salud en BSc in Dietetics, los estudiantes de ciencias sociales y de la vida participarán en prácticas de cocina. Aprenderán la composición de los alimentos de la A a la Z, por lo que comprenderán hasta la letra pequeña de los coomponentes de los envases de los productos.

Forme parte del primer curso interdisciplinario de ciencias gastronómicas del mundo. Gastronomía es entender los alimentos en su totalidad. Licenciatura en Ciencias y Culturas de la Alimentación con nuestro enfoque único, combinamos el aprendizaje teórico con experiencias prácticas, ayudando a los estudiantes a comprender diversas realidades de producción y desarrollar el pensamiento crítico. Como parte de nuestra comunidad, estarás preparado para iniciar tu carrera en la bulliciosa industria alimentaria.

La Licenciatura en Gestión Hotelera y de Alimentos y Bebidas es un programa de excelencia que combina habilidades gerenciales y experiencia técnica que le permitirá ingresar al mundo de la hotelería internacional en puestos de gestión operativa.

Licenciatura en Ciencia de los Alimentos y Nutrición con Estudios Profesionales este programa de grado consiste en adquirir conocimientos y comprensión de áreas clave en relación con la producción y el consumo de alimentos. Ciencia de los Alimentos se refiere a la "aptitud para el propósito" de nuestros alimentos en términos de apariencia (por ejemplo, el color y la superficie cualidades, textura, sabor y olor) y cómo estos pueden ser mejorados, junto con los aspectos físicos, microbiológicos y químicos de nuestros alimentos, que pueden ser perjudiciales para la salud humana y cómo estos pueden ser minimizados.

El plan de estudios del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en UNEATLANTICO ofrece una formación actual y de calidad en todos los ámbitos profesionales en que puede desenvolverse el tecnólogo de alimentos, haciendo especial hincapié en las materias relacionadas con la seguridad alimentaria y su gestión, el procesado y la innovación en el campo del diseño de alimentos.

Un sinnúmero de cosas que damos por sentado todos los días, tales como medicamentos, cosméticos, pintura-y, por supuesto, los alimentos y bebidas - se producen mediante el uso de procesos químicos.

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ofrece una aproximación científica y tecnológica a la industria alimentaria sobre todo el proceso de elaboración de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y venta y pasando por la producción, la conservación y el control de la calidad tanto de los alimentos como de las instalaciones donde son manipulados y almacenados.

El objetivo de este programa de estudios es adquirir conocimientos y comprensión de áreas clave relacionadas con la producción y el consumo de alimentos. Ciencia de los Alimentos se refiere a la "aptitud para el propósito" de nuestros alimentos en términos de apariencia (por ejemplo, el color y la superficie cualidades, textura, sabor y olor) y cómo estos pueden ser mejorados, junto con los aspectos físicos, microbiológicos y químicos de nuestros alimentos, que pueden ser perjudiciales para la salud humana y cómo estos pueden ser minimizados.

El Curso de Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos está diseñado para proporcionar a los graduados un buen conocimiento básico y práctico en los principales sectores de la ciencia y tecnología de alimentos.

La elección de los alimentos ya no tiene que ver con lo que vamos a cenar. Detrás de esas elecciones están los mayores retos de nuestro tiempo: ¿Cómo hacer frente a las enfermedades crónicas, los residuos, el cambio climático, la rápida urbanización, el cambio tecnológico, el hambre y la desigualdad? Todo el mundo en el sector alimentario debe hacer frente a estos retos y oportunidades; este es el mundo en el que se adentra la próxima generación de trabajadores de la alimentación. La Licenciatura en Estudios Alimentarios aportará un nuevo enfoque sobre la justicia y la equidad, la sostenibilidad y la salud, y una nueva conciencia de cómo se pueden analizar y resolver estos problemas sociales.

El plan de estudios del programa de Gestión de la producción de alimentos proporciona conocimientos y habilidades para los estudiantes con el objetivo de gestionar los diferentes niveles de las cadenas agroalimentarias. Los estudiantes aprenden los principios y técnicas innovadoras de la agricultura, desde el campo hasta la mesa, para producir alimentos seguros, sostenibles y de alta calidad. La atención se centrará en las cadenas de suministro de productos lácteos, embutidos, viticultura, cereales y hortalizas. En particular, las cadenas de valor de productos “Made in Italy” de alta calidad se utilizan como casos de estudio.

Este curso proporciona una comprensión de la nutrición y los aspectos científicos y técnicos de la producción de alimentos. Los graduados están calificados para desarrollar alimentos de alta calidad, saludables y producidos de manera sostenible.

¿Eres un aficionado a la comida creativo y de mentalidad técnica? Tecnología de Alimentos combina cursos en el laboratorio de química y microbiología con cursos de negocios como marketing y estrategia. ¿Rastrearás el fraude alimentario? ¿O convertirte en desarrollador y crear productos saludables e innovadores? La industria alimentaria internacional está en auge y la demanda de especialistas en tecnología alimentaria es alta.

Todos los cursos de la Licenciatura en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos de esta clase se imparten en inglés. Después de la graduación, los estudiantes pueden tener la teoría básica, conocimientos y habilidades en ingeniería, tecnología, diseño e interdisciplinario; capacidad básica de la producción de alimentos, investigación y desarrollo, análisis y gestión; calidad básica de la iniciativa empresarial, la comercialización, el pensamiento innovador, y la perspectiva internacional.

El programa de estudios de licenciatura en tecnología alimentaria ofrece a los estudiantes una formación relacionada con la práctica como ingenieros alimentarios sobre una base académica. Se considera toda la cadena alimentaria ("De la granja al tenedor") desde un punto de vista tecnológico, técnico, económico y científico.

Embárquese en un viaje para abordar los desafíos alimentarios globales con nuestra Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos en KTU. Obtenga experiencia práctica y conocimientos teóricos en un programa reconocido por su calidad y enfoque práctico. Los graduados son muy valorados por sus habilidades e incluso pueden calificar para una beca mensual.

El BSc (Hons) in Brewing and Distilling consta de tres procesos. El malteado es el proceso de preparación de la cebada para su uso en la elaboración de cerveza. La fabricación de cerveza es el proceso mediante el cual se produce la cerveza. La destilación es el proceso de fermentación y purificación para la producción de bebidas espirituosas destiladas, incluidos el whisky y el brandy.