14 Cursos de alimentos y bebidas Másteres Degree Programs

Los graduados de este programa obtienen un título de Maestría en Ciencias en Alimentos y Nutrición y completan un período práctico, reconocido por Accreditation Canada, que prepara a los estudiantes para rendir el Examen de Registro Dietético Canadiense (CDRE), que se requiere para convertirse en un dietista registrado en Canadá.

El Máster en Innovación en Sistemas Alimentarios y Nutrición tiene como objetivo que los estudiantes comprendan la importancia de la innovación en nutrición, reconociéndolas como factores determinantes para el crecimiento y desarrollo profesional.

El Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas es una formación pionera que responde a la profunda transformación que atraviesa el sector y a la necesidad de un nuevo perfil profesional: más analítico, estratégico y capaz de liderar la comercialización de bebidas en un mercado altamente competitivo.

La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, el acceso y la utilización de alimentos inocuos, nutritivos y sostenibles para todos, especialmente para los grupos vulnerables de la sociedad. Los desafíos relacionados con la alimentación no son solo la existencia de aproximadamente 795 millones de personas desnutridas en el mundo. Comprender la interconexión de los alimentos, la salud y el medio ambiente, así como sus compensaciones, es vital para formular políticas que nos permitan lograr la seguridad alimentaria de manera sostenible.

El Máster en Pastelería de Restaurantes y Cocina Dulce te permitirá dominar tanto la pastelería tradicional como la moderna, combinando técnica, creatividad y un conocimiento profundo del producto. Diseñado para profesionales que buscan especializarse en el mundo dulce aplicado a la restauración, este Máster  ofrece una formación inmersiva y de alto nivel, alineada con las tendencias y exigencias de la industria gastronómica actual.

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias está diseñado para profesionales que buscan desarrollar estrategias creativas, optimizar procesos y generar impacto en la industria alimentaria. A través de una metodología learning by doing, este Máster combina diseño estratégico, creatividad aplicada y gestión de proyectos para transformar la forma en que interactuamos con la alimentación.

El Máster en Dirección Hotelera es ideal tanto para aquellos que quieren cambiar de carrera y dedicarse a la hotelería como para los profesionales del sector hotelero que quieran crecer profesionalmente. Para acceder al Máster se requiere un grado universitario en estudios relacionados con turismo o negocios (ADE, derecho, relaciones públicas, marketing, etc.), y contar con un nivel de inglés B2 (prueba de nivel antes de la aceptación para la admisión).

El Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico combina formación online con un período intensivo presencial en Basque Culinary Center, proporcionando una visión estratégica de la gastronomía y su impacto en la cultura y los medios digitales.

El sector turístico está experimentando una época de cambios profundos, con los efectos de la globalización, la segmentación y la competitividad. Dentro de este entorno, uno de los mercados que mayor peso tiene es el hotelero.

El Máster Universitario en Formación del Profesorado en Gastronomía es un programa que tiene como objetivo formar profesionales que quieran contar con una sólida base pedagógica y didáctica específica para trabajar en el campo de la gastronomía.

Una gestión integral de una industria agroalimentaria supone una enorme ventaja competitiva dado que permite: abrir nuevos canales comerciales, aumentar ventas, mejorar la confianza del consumidor, vender productos innovadores, evitar alertas y crisis alimentarias, minimizar impactos, mejorar los costes de producción, etc.

La Maestría en Administración de Servicios de Alimentos y Dietética preparará a los estudiantes para comunicar los principios y prácticas de la nutrición durante la vida relacionados con la salud y la longevidad, así como evaluar los principios y prácticas relacionados con el bienestar. Al final de este programa, los graduados podrán implementar las mejores prácticas en la gestión de personal relacionadas con los sistemas de servicio de alimentos y presentarse al examen de acreditación nacional de la Junta de Certificación de Administradores Dietéticos (CBDM).

Para los profesionales involucrados en el suministro seguro de alimentos a los consumidores, este aprendizaje electrónico de maestría en gestión de calidad y seguridad alimentaria a tiempo parcial brinda el conocimiento y las habilidades para avanzar en su carrera.