13 Artes Culinarias Curso Degree Programs

El "Master of Pasta", que se celebra en Florencia (Toscana) y Lecce (Apulia), es un programa de formación de 70 horas a lo largo de dos semanas, centrado en la elaboración de pasta fresca, desde las recetas regionales tradicionales hasta las técnicas modernas. Los estudiantes trabajan directamente con ingredientes de alta calidad y aprenden a crear auténticos sabores italianos bajo la dirección de chefs expertos.

Consigue dos titulaciones en tres años. ¡Conviértete en un profesional de la cocina y la sala! Si siempre has soñado con convertirte en chef, maître, sumiller o jefe de sala y te apasiona todo lo referente a la cocina y al restaurante, éste es tu sitio. Con el Técnico en Gastronomía y Restauración aprenderás haciendo desde el minuto 1 para convertirte en el profesional que siempre has deseado ser.

Explora los sabores de Indonesia y el Sudeste Asiático con el Programa de Artes Culinarias Exóticas de PIB College. A lo largo del programa, dominarás recetas tradicionales y explorarás las diversas influencias de la cocina del Sudeste Asiático, incluyendo sabores tailandeses, vietnamitas e indios.

Domine las técnicas culinarias clásicas francesas con el curso de Cocina Básica de Le Cordon Bleu. Este programa a tiempo completo enseña las habilidades esenciales, desde el manejo del cuchillo hasta la condimentación avanzada, preparándole para crear platos sabrosos y elegantes. Ideal para principiantes y cocineros experimentados que deseen perfeccionar sus conocimientos.

Obtener el Certificado Básico de Pastelería Le Cordon Bleu y construir una base sólida en las artes de pastelería. Este curso a tiempo completo cubre las habilidades esenciales, incluyendo masas de pastelería, técnicas de azúcar, petits fours, y entremets, guiados por chefs pasteleros expertos, que le prepara para una carrera en la industria de la pastelería.

Sumérgete en un curso práctico y cultural de 10 días donde tradición y vanguardia se dan la mano. Aprende a preparar recetas emblemáticas, disfruta de catas de productos locales y explora el territorio catalán a través de su riqueza gastronómica.

El Asociado en Ciencias en Artes Culinarias Avanzadas (AS en Artes Culinarias Avanzadas) prepara a los estudiantes para el empleo en la industria hotelera. Hay laboratorios en el campus (cafetería, tienda de café, Comedor Gourmet, etc.) disponibles para que los estudiantes practiquen lo que han aprendido en lectura/teoría. La misión del departamento contribuye a la Misión de la universidad, que incluye "Éxito para todos los estudiantes a medida que obtienen un título o certificado, se preparan para la transferencia o adquieren la competencia ocupacional y las habilidades académicas necesarias para avanzar en sus carreras". ¡Proporcionamos habilidades que pagan facturas!

El programa de Artes Culinarias es ideal para estudiantes que planean una carrera profesional en la industria culinaria o que están considerando un cambio de carrera. Durante este curso de tres meses, los estudiantes obtienen una comprensión integral de los métodos y técnicas de cocina utilizados en las cocinas francesa e italiana, y una comprensión más profunda de la industria hotelera y los estándares del turismo, la higiene de los alimentos, la gestión de restaurantes, los vinos, la producción de cerveza y la cocina. ecología. El curso es práctico y los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase en la cocina preparando platos a la carta. Al final del programa, los estudiantes pueden optar por realizar prácticas en restaurantes u hoteles exitosos.

El Certificado de Logro en Artes Culinarias Avanzadas (C en Artes Culinarias Avanzadas) prepara a los estudiantes para el empleo en la industria hotelera. Hay laboratorios en el campus (cafetería, tienda de café, Comedor Gourmet, etc.) disponibles para que los estudiantes practiquen lo que han aprendido en lectura/teoría. La misión del departamento contribuye a la Misión de la universidad, que incluye "Éxito para todos los estudiantes a medida que obtienen un título o certificado, se preparan para la transferencia o adquieren la competencia ocupacional y las habilidades académicas necesarias para avanzar en sus carreras". ¡Proporcionamos habilidades que pagan facturas!

El Programa de la Escuela de Artes Culinarias y Administración Hotelera desarrolla habilidades y competencias para puestos en la industria hotelera. Este programa único refleja los estándares de la industria al brindar capacitación en un entorno de trabajo realista. Los estudiantes tienen la opción de seleccionar pistas de programas culinarios o de hoteles o restaurantes. El Programa de la Escuela de Artes Culinarias y Administración Hotelera brinda a los estudiantes resultados medibles a través de la capacitación en la cafetería, el comedor gourmet y la cafetería, y a través de los servicios de catering, compras y recepción, utilizando equipos de última generación.

En Culinary Tech Center , preparamos a los estudiantes para carreras gratificantes en las artes culinarias. Al combinar la teoría de cocina comercial con la capacitación práctica en cocinas estándar de la industria, podemos ayudar a los futuros cocineros profesionales a aprender las habilidades necesarias para competir por un empleo de nivel inicial en el campo culinario.

Un Premio a la Competencia de Habilidades (SCA) en Especialista en Hospitalidad de Recursos Humanos es un programa de capacitación enfocado que proporciona a los estudiantes habilidades y competencias específicas relacionadas con la gestión de recursos humanos en la industria de la hospitalidad. Este programa está diseñado para equipar a las personas con el conocimiento y las habilidades necesarias para administrar de manera efectiva la fuerza laboral dentro del contexto de las operaciones de hospitalidad.

Un Premio a la Competencia de Habilidades en el Programa de Capacitación de Chef Personal desarrolla habilidades y competencias para puestos en la industria hotelera. Este programa único refleja los estándares de la industria al brindar capacitación en un entorno de trabajo realista. Los estudiantes tienen la opción de seleccionar pistas de programas culinarios o de hoteles o restaurantes.