11 Gastronomía Degree Programs in España

El Grado en Gastronomía tiene como objetivo formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también capacitados para dirigir y gestionar un negocio gastronómico.

¡Experimenta con el arte culinario y despierta el apetito a través de tus imágenes! Nuestro Máster en Gastronomic and Advertising Photography es un programa pionero que fusiona la riqueza gastronómica con su mediatización y comunicación gráfica. Trabajaremos tu técnica y tu creatividad para lograr resultados increíbles que evoquen diferentes sensaciones.

Para personas que quieren convertirse en chef profesional con una visión global de la cocina, del negocio y ser especialistas en su sector.

El plan de estudios en el Grado de Gastronomía de la Universidad Europea del Atlántico ofrece una formación actual de calidad aplicada a todos los ámbitos profesionales en que se podrá desenvolver el futuro graduado en ciencias gastronómicas, permitiendo especializarse en el campo de mayor interés del estudiante gracias a la oferta de optativas disponibles.

El Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico combina formación online con un período intensivo presencial en Basque Culinary Center, proporcionando una visión estratégica de la gastronomía y su impacto en la cultura y los medios digitales.

Este Postgrado en Alta Cocina e Innovación Culinaria ofrece formación profesional para el emprendimiento gastronómico y/o para trabajar en restaurantes de alta gama, cadenas hoteleras y otros destinos del sector de la restauración en posiciones de chef creativo, jefe de cocina y a la investigación culinaria. Te sumergirás en el estudio y la práctica de la creatividad, aprendiendo las últimas tendencias en cocina y las técnicas más innovadoras del momento.

Sumérgete en un curso práctico y cultural de 10 días donde tradición y vanguardia se dan la mano. Aprende a preparar recetas emblemáticas, disfruta de catas de productos locales y explora el territorio catalán a través de su riqueza gastronómica.

Explora el potencial gastronómico y transformador de la fermentación con el único Máster Especializado en Fermentación Alimentaria. Ciencia, sabor y sostenibilidad se unen para ampliar los usos y aplicaciones de la fermentación en la cocina a través de microorganismos y enzimas.

Un Máster universitario oficial para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de nuevos productos en alimentación, así como en la docencia y el doctorado.

Se trata de uno de los grados más vocacionales de la facultad jurídico – empresarial. Este grado ofrece una formación multidisciplinar en la que se profundiza en conocimientos de gestión, como la contabilidad, las finanzas o la economía y, por otro lado, en el área de la de Alta Cocina, basada en el estudio de los programas de Pastelería, Cocina Tradicional Francesa y Cocina Española.