88 Artes Culinarias Degree Programs

Los chefs, cocineros y trabajadores de preparación de alimentos preparan, sazonan y cocinan una amplia variedad de alimentos en una variedad de restaurantes y otros establecimientos de servicios de alimentos.

The Culinary Arts Associates in Science es una expansión intencional y específica del programa de administración hotelera en Mission College . Los estudiantes adquieren un dominio sólido de las prácticas tradicionales y modernas de preparación, presentación y servicio de alimentos comunes en toda la industria. Se refuerza el control de costos de planificación de menús y el mantenimiento de un entorno de trabajo seguro, justo y equitativo. Se requiere uniforme completo de chef.

Domine las técnicas culinarias clásicas francesas con el curso de Cocina Básica de Le Cordon Bleu. Este programa a tiempo completo enseña las habilidades esenciales, desde el manejo del cuchillo hasta la condimentación avanzada, preparándole para crear platos sabrosos y elegantes. Ideal para principiantes y cocineros experimentados que deseen perfeccionar sus conocimientos.

Totalmente acreditado por la American Culinary Federation (ACF) Education Foundation, nuestro programa cumple con los mismos altos estándares que los mejores programas de todo el país. Va a desarrollar la experiencia en el puesto de trabajo en la cocina, panadería, presupuesto, compras, marketing, gestión de personal, y la planificación del menú en nuestro restaurante gourmet dirigido por estudiantes.

El Máster en Diseño de Alimentos tiene como objetivo capacitar a los estudiantes para convertirse en profesionales de la industria alimentaria y de todos los sectores afines y combinar habilidades de marketing y comunicación con sensibilidad y capacidad para gestionar métodos de proyectos de diseño.

Este programa de excelencia combina habilidades gerenciales y experiencia técnica. ¡Seguir este programa no te permitirá seguir tu pasión en ningún lugar del mundo!

Nuestro programa distintivo amplía su comprensión de la gastronomía internacional. Mucho más allá de los confines de las perspectivas locales. El Máster en Estudios Alimentarios Mundiales abarca sabios contenidos como las culturas alimentarias globales, la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y las estrategias de gastrodiplomacia en el mundo de la alimentación. Te prepara de forma única para desempeñar funciones en organizaciones internacionales, mediación cultural y políticas de desarrollo rural y urbano sostenible.

El programa proporciona una amplia comprensión del sistema empresarial estadounidense y establece una base para la buena ciudadanía en nuestra sociedad democrática, además de enseñar principios empresariales básicos y habilidades fundamentales esenciales para el éxito en una empresa grande o pequeña.

El programa de Licenciatura en Ciencias (con honores) en Gestión Culinaria está diseñado para preparar a los estudiantes para una amplia gama de puestos en la industria alimentaria y hotelera. Combina habilidades culinarias prácticas con...

El programa Baking Skills ha sido diseñado específicamente para satisfacer las demandas de la industria de panaderos profesionales. Ya sea que aspire a trabajar en una gran empresa o desee dedicarse a su propio negocio de panadería, las habilidades fundamentales de panadería que aprenderá en este programa de artes culinarias lo llevarán allí.

Al principio, elige de inmediato una de nuestras especializaciones: Artes culinarias o Gestión hotelera. Ambas especializaciones ofrecen una base sólida de gestión, comunicación y trabajo en equipo. Además, recibirás cursos muy específicos que ofrecen un amplio abanico de oportunidades laborales como gerente en hostelería o chef en los mejores restaurantes, pero como egresado en gestión hotelera también serás muy buscado por muchos otros sectores.

Cocina Molecular, Fuego y Baja Temperatura. Da el salto en tu carrera gastronómica dominando la técnica y tecnología de la cocina de vanguardia.

¿Eres apasionado, creativo y meticuloso? ¿Te gusta expresar tu identidad única?

Obtén el Grand Diplôme® de Le Cordon Bleu, el título culinario más prestigioso que combina el Diplôme de Cuisine y el Diplôme de Pâtisserie. Este programa a tiempo completo de nueve meses le dota de habilidades de expertos, que le prepara para las mejores carreras culinarias en la industria de la hospitalidad en todo el mundo.

Obtenga el Diplôme de Boulangerie de Le Cordon Bleu y domine las habilidades clásicas de la panadería, incluidas las masas de pan, la viennoiserie y los fermentos de masa madre. Impartido por el Maestro Panadero Dominique Moudart, este curso combina la creatividad con las habilidades empresariales, preparándole para el éxito en la creciente industria culinaria.