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Alimentación e innovación en la transición rural: el caso de Toscana
University of Pisa
Verano / Curso corto
Toscana, Italia
A través de este curso de verano de la Universidad de Pisa, los estudiantes explorarán si las granjas pequeñas impactan...
Arte de la cocina: Gastronomía italiana
Lorenzo de' Medici - The Italian International Institute
Certificado de graduación
Florencia, Italia
A través de este certificado de Lorenzo de 'Medici, los estudiantes aprenderán el arte tradicional de la cocina italiana, explorando...
Artes culinarias
Culinary Institute Kul IN
         
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Programa del Diploma
Sisak, Croacia
Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una amplia e intensa educación en cocina profesional y pastelería. El...
BA (Honores) en Artes Culinarias y Gestión
Technological and Higher Education Institute of Hong Kong
licenciatura
Hong Kong, China
El programa de artes culinarias se desarrolla a los estudiantes en una nueva generación de profesionales de la gestión de...
Certificado avanzado de Boulangerie
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos de fermentación y cómo se desarrollan los sabores en el pan. Los estudiantes...
Certificado Básico de Boulangerie
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Para comenzar su entrenamiento, los estudiantes se familiarizan con el equipo usado en boulangerie. Después de una introducción a las...
Certificado básico de pastelería
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa ofrece a los participantes una introducción a la pastelería francesa: Masas básicas Introducción a cremas y rellenos Postres...
Certificado de cocina básica
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa proporciona a los participantes una introducción a la cocina francesa: Términos y definiciones culinarias francesas Organización, seguridad e...
Certificado de cocina intermedia
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Estudio en profundidad de la cocina clásica francesa y regional francesa: Origen del producto e influencias en la cocina regional...
Certificado de cocina superior
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa cubre "Hautes Cuisine" clásica y contemporánea. Esto incluye: Precisión y eficiencia en la cocina Dominio de técnicas y...
Certificado en Artes Culinarias
Long Beach City College
Programa del Diploma
California, Estados Unidos de America
El Certificado en Artes Culinarias está dirigido a estudiantes que desean seguir una posición de nivel de entrada en una...
Certificado III en Hospitalidad (Cocina Comercial)
Le Cordon Bleu Australia
Programa del Diploma
Múltiple (3)
...
Certificado III en Hospitalidad (Cocina Comercial)
Sunshine Coast Institute of TAFE
Programa del Diploma
Costa del Sol, Australia
El Certificado III en Hospitalidad (Cocina Comercial) en el Instituto de Sunshine Coast de TAFE en Queensland, Australia es un...
Certificado III en hostelería (cocina comercial)
Charles Darwin University
Programa del Diploma
Darwin, Australia
El Certificado III en Hospitalidad (Cocina Comercial) en la Universidad Charles Darwin en Darwin, Australia es un programa educativo que...
Certificado intermedio de pastelería
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa cubre una variedad de habilidades decorativas artísticas, que incluyen: Helado y sorbete Variaciones en postres de restaurante Sabrosos...
Certificado NC II en cocina
ISCAHM / International School for Culinary Arts and Hotel Management
Programa del Diploma
Cebu, Filipinas
El programa de cocina tiene una duración de 3 6 meses de duración y prepara a los graduados para el...
Certificado Superior de Pastelería
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa cubre postres de restaurantes modernos, tradicionales y prestigiosos. Esto incluye: Creaciones Artísticas de Azúcar: Técnicas de cocción, coloración...
Curso en línea en aceite de oliva
E-learning University of Athens
Programa del Diploma
Online / distancia
El valor nutricional de las aceitunas y el aceite de oliva: aceite de oliva y salud Aceitunas y aceite de...
Curso en línea en el Mediterráneo Alimentación y Dieta
E-learning University of Athens
Programa del Diploma
Online / distancia
Para hacer que los vínculos entre los paisajes y los recursos del Mediterráneo a la producción de alimentos y la...
Diploma Avanzado de la Hospitalidad - Cocina
Le Cordon Bleu Australia
Programa del Diploma
Múltiple (3)
Sirva los alimentos y bebidas Desarrollar y gestionar las prácticas de servicio al cliente de calidad Desarrollar e implementar un...
Diploma Avanzado en Administración culinaria
BHMS
Programa del Diploma
Alfalfa, Suiza
El segundo año de estudios culinarios que conducen al Diploma Superior en Artes Culinarias consta de un período de estudio...
Diploma de Artes Culinarias
Centre de Formation Alain Ducasse
Programa del Diploma
Argenteuil, Francia
Métodos de corte Bases, Salsas y Condimentos Métodos de cocina Vegetales, frutas y cereales Aves, carne y caza Mariscos y...
Diploma de Artes Culinarias
Okanagan College
Programa del Diploma
Columbia Británica, Canadá
El Diploma de Artes Culinarias en Okanagan College en Columbia Británica, Canadá es un curso de educación que ofrece a...
Diploma de Boulangerie
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Desarrollado por Le Cordon Bleu Paris, el Diploma Boulangerie capacita a futuros profesionales y empresarios en técnicas esenciales de panadería,...
Diploma de cocina
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Le Cordon Bleu Paris ha proporcionado programas de capacitación en cocina para estudiantes de todo el mundo durante más de...
Diploma de Hospitalidad - Cocina Comercial
William Angliss Institute
Programa del Diploma
Melbourne, Australia
El Diploma de Hospitalidad Cocina Comercial en William Instituto Angliss en Melbourne, Australia es un programa de educación a través...
Diploma de pastelería
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Le Cordon Bleu Paris ha proporcionado programas de capacitación en pastelería para estudiantes de diferentes orígenes y culturas durante más...
Diploma de Postgrado en Artes Culinarias
BHMS
Programa del Diploma
Alfalfa, Suiza
El Diploma de Postgrado en Gestión Culinaria consta de un período de estudio intensivo de 6 meses en el campus...
Diploma Internacional de Artes Culinarias
HRC Culinary Academy
Programa del Diploma
Dobrich, Bulgaria
El Diploma Internacional de Artes Culinarias en la Academia Culinaria HRC en Bulgaria es un programa de educación culinaria integrada...
Diploma of Food Science & Technology - Confitería Manufacturing
William Angliss Institute
Programa del Diploma
Melbourne, Australia
El Diploma of Food Science & Technology Confitería Fabricación en William Instituto Angliss en Melbourne, Australia es un programa de...
Diplomado en Administración culinaria
BHMS
Programa del Diploma
Alfalfa, Suiza
El Diploma en Artes Culinarias consta de un período intensivo de estudio de 6 meses en el campus de BHMS...
Diplomado en Gestión Culinaria
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa proporciona a los estudiantes la capacitación operacional y las habilidades administrativas necesarias para iniciar sus propios negocios. Los...
Diplomado en Gestión Culinaria y de Cocina con Certificado Australiano III en Artes Culinarias
ISCAHM / International School for Culinary Arts and Hotel Management
Programa del Diploma
Cebu, Filipinas
Este curso está diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades, así como desarrollar la actitud correcta en la preparación de alimentos...
Experiencia en productos de diseño de alimentos
IED - Istituto Europeo di Design
Maestría
Roma, Italia
El proyecto de maestría en diseño de alimentos capacita a diseñadores que llevan habilidades críticas para desarrollar una inclinación constante...
Gestión Culinaria
Culinary Institute Kul IN
Programa del Diploma
Múltiple (2)
Certificado en Culinary Management Culinary Institute Kul IN Los estudiantes que planeen trabajar en el campo de la gastronomía como...
Grado Asociado en Artes Culinarias
Delaware County Community College (DCCC)
Grado Asociado
Pensilvania, Estados Unidos de America
Los graduados de este grado asociado se prepararán para una carrera o estudios adicionales dentro de la industria del servicio...
Grand Diplôme®
Le Cordon Bleu Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Le Cordon Bleu Paris ha estado entrenando estudiantes franceses e internacionales en las artes culinarias por más de 120 años....
Licenciado en Gastronomía
University CEU Cardenal Herrera
licenciatura
Valencia, España
El Bachillerato en Gastronomía tiene como objetivo formar a profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también capacita a estudiantes calificados...
Licenciado en Negocios en Artes Culinarias
Le Cordon Bleu Paris
licenciatura
París, Francia
El Bachelor of Business in Culinary Arts es un doble título creado conjuntamente por la Universidad Paris Dauphine y Le...
Licenciatura en Artes Culinarias
BHMS
licenciatura
Alfalfa, Suiza
La Academia Culinaria BHMS inspira la excelencia, la innovación, la creatividad y el desarrollo profesional en la administración y operaciones...
Licenciatura en Artes Culinarias
Centre de Formation Alain Ducasse
licenciatura
Argenteuil, Francia
Con este programa de licenciatura en artes culinarias, puede elegir un camino educativo de excelencia para convertirse en un especialista...
Licenciatura en Artes Culinarias
Culinary Arts Academy Switzerland
licenciatura
Alfalfa, Suiza
La Licenciatura en Artes Culinarias en la Academia de Artes Culinarias Suiza es un programa de formación integral en las...
Máster en Artes Culinarias y Gestión de la Cocina
University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar
         
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Maestría
Barcelona, España
El Máster en Artes Culinarias y Gestión de la Cocina se ofrece en Sant Pol De Mar. Aquí podrá experimentar...
Programa intensivo profesional en cocina
Ferrandi Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa está diseñado para principiantes o con muy pocos conocimientos que quieran convertirse en profesionales. Para los estudiantes internacionales...
Programa intensivo profesional en panificación
Ferrandi Paris
Programa del Diploma
París, Francia
Este programa está diseñado para principiantes o con muy pocos conocimientos que quieran convertirse en profesionales. Pasarán por los fundamentos...
Programa intensivo profesional en pastelería
Ferrandi Paris
Programa del Diploma
París, Francia
"Este programa está diseñado para principiantes o con muy poco conocimiento que quieran convertirse en profesionales. Pasarán por los fundamentos...
Programa profesional avanzado en cocina
Ferrandi Paris
Programa del Diploma
París, Francia
"Este programa está diseñado para personas con experiencia, ya sea unos años trabajando en la cocina, profesionales que quieren aprender...
Programa Profesional Avanzado en Pastelería
Ferrandi Paris
Programa del Diploma
París, Francia
"Este programa está diseñado para personas con experiencia, ya sea unos pocos años trabajando en el laboratorio de pastelería, profesionales...
Restauración y Cocina Diploma
International Career Institute
Programa del Diploma
Online / distancia
Este curso a distancia ICI ha sido diseñado en colaboración con expertos culinarios proporcionar a los participantes una base sólida...
Suiza Diploma Superior en Estudios Culinarios y Licenciatura en Artes Culinarias
Culinary Arts Academy Switzerland
Programa de la Fundación
Alfalfa, Suiza
El suizo Diploma Superior en Ciencias Culinarias y Licenciatura en Artes Culinarias en la Academia de Artes Culinarias Suiza es...
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¿Por qué estudiar un grado en artes culinarias en el extranjero?

Como dijo el famoso chef Wolfgang Puck: "La cocina es la expresión de la tierra donde se encuentra y la cultura de ese lugar". Debido a que cada país y cultura tiene su propia cocina especial, posiblemente no haya un mejor tema para estudiar en el extranjero que las artes culinarias. . Ya sea que desee convertirse en el chef en el próximo restaurante con estrellas Michelin o desee cambiar la industria alimentaria, un título en artes culinarias le dará las herramientas que necesita para aprender a cocinar alimentos increíbles, así como ideas sobre la teoría de las artes culinarias. hospitalidad centrada en la comida.

Los grados de artes culinarias vienen en muchas formas y tamaños. Puede inscribirse en una licenciatura o maestría en artes culinarias o un certificado o un programa de diploma en un campo específico dentro de las artes culinarias. No importa el programa, todos estos ofrecen una manera increíble de aprender más sobre la comida, la cultura y la hospitalidad y le enseñan las técnicas de cocina más esenciales e innovadoras de los chefs experimentados y consumados de todo el mundo.

¿Cuáles son los requisitos previos para estudiar artes culinarias en el extranjero?

Aparte de la educación secundaria, normalmente no se requieren antecedentes para estudiar artes culinarias a nivel de licenciatura, aparte de una fuerte ética de trabajo y una sincera pasión por la comida y la cocina. Si estás interesado en seguir una maestría en artes culinarias, normalmente necesitarás una educación formal en artes culinarias desde el nivel de licenciatura, o una experiencia laboral de cocina profesional.

chefs cooking in kitchen

¿Qué aprenderé estudiando artes culinarias en el extranjero?

Al igual que el mundo de los restaurantes, las escuelas de artes culinarias son extremadamente rápidas y se te pedirá que domines habilidades y técnicas rápidamente. La mayoría de los programas de artes culinarias priorizan una educación práctica, por lo que la mayoría de su programa probablemente se gastará en la cocina aprendiendo las técnicas más innovadoras. Dicho esto, muchos programas ponen énfasis en el aspecto más teórico de la cocina, así como en el aspecto comercial. Dependiendo de su programa, puede obtener un mayor énfasis en el lado emprendedor de la cocina si ese es su enfoque. Muchos programas también tienen pistas específicas para que los estudiantes elijan según sus intereses, como chefs, gerentes de restaurantes y empresarios.

Los grados de artes culinarias también requieren pasantías sustanciales dentro del campo en un restaurante local o en un restaurante dentro de la red de la escuela. Estos brindan una experiencia excelente y una valiosa experiencia de trabajo en la industria altamente competitiva antes de graduar el programa.

Si está haciendo un certificado o programa de artes culinarias a más corto plazo, tendrá la oportunidad de especializarse en un tipo muy específico de artes culinarias. Estos programas son buenas opciones para chefs o cocineros que ya tienen una educación culinaria básica y desean especializarse en algo que sea de interés para ellos.

Aquí hay algunos ejemplos de programas de certificación que puede tomar, para complementar su educación:

  • Cocina mediterránea y dieta
  • Decoración de pasteles
  • Pan horneado
  • Fundamentos de la cocina asiática
  • Técnica esencial de la pastelería
  • Fabricación de confitería

¿Qué puedo hacer con un título en artes culinarias?

Ser un chef no es lo único que puedes hacer con un título en artes culinarias. Estas son algunas otras oportunidades potenciales a las que tiene acceso con su título:

  • Cocinero
  • Repostero
  • Chef personal
  • Director de Alimentos y Bebidas
  • Auditor de calidad
  • Gerente de cocina
  • Gerente de compras
  • Estilista de alimentos

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