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¿Por qué estudiar un grado en artes culinarias en el extranjero?

Como dijo el famoso chef Wolfgang Puck: "La cocina es la expresión de la tierra donde se encuentra y la cultura de ese lugar". Debido a que cada país y cultura tiene su propia cocina especial, posiblemente no haya un mejor tema para estudiar en el extranjero que las artes culinarias. . Ya sea que desee convertirse en el chef en el próximo restaurante con estrellas Michelin o desee cambiar la industria alimentaria, un título en artes culinarias le dará las herramientas que necesita para aprender a cocinar alimentos increíbles, así como ideas sobre la teoría de las artes culinarias. hospitalidad centrada en la comida.

Los grados de artes culinarias vienen en muchas formas y tamaños. Puede inscribirse en una licenciatura o maestría en artes culinarias o un certificado o un programa de diploma en un campo específico dentro de las artes culinarias. No importa el programa, todos estos ofrecen una manera increíble de aprender más sobre la comida, la cultura y la hospitalidad y le enseñan las técnicas de cocina más esenciales e innovadoras de los chefs experimentados y consumados de todo el mundo.

¿Cuáles son los requisitos previos para estudiar artes culinarias en el extranjero?

Aparte de la educación secundaria, normalmente no se requieren antecedentes para estudiar artes culinarias a nivel de licenciatura, aparte de una fuerte ética de trabajo y una sincera pasión por la comida y la cocina. Si estás interesado en seguir una maestría en artes culinarias, normalmente necesitarás una educación formal en artes culinarias desde el nivel de licenciatura, o una experiencia laboral de cocina profesional.

chefs cooking in kitchen

¿Qué aprenderé estudiando artes culinarias en el extranjero?

Al igual que el mundo de los restaurantes, las escuelas de artes culinarias son extremadamente rápidas y se te pedirá que domines habilidades y técnicas rápidamente. La mayoría de los programas de artes culinarias priorizan una educación práctica, por lo que la mayoría de su programa probablemente se gastará en la cocina aprendiendo las técnicas más innovadoras. Dicho esto, muchos programas ponen énfasis en el aspecto más teórico de la cocina, así como en el aspecto comercial. Dependiendo de su programa, puede obtener un mayor énfasis en el lado emprendedor de la cocina si ese es su enfoque. Muchos programas también tienen pistas específicas para que los estudiantes elijan según sus intereses, como chefs, gerentes de restaurantes y empresarios.

Los grados de artes culinarias también requieren pasantías sustanciales dentro del campo en un restaurante local o en un restaurante dentro de la red de la escuela. Estos brindan una experiencia excelente y una valiosa experiencia de trabajo en la industria altamente competitiva antes de graduar el programa.

Si está haciendo un certificado o programa de artes culinarias a más corto plazo, tendrá la oportunidad de especializarse en un tipo muy específico de artes culinarias. Estos programas son buenas opciones para chefs o cocineros que ya tienen una educación culinaria básica y desean especializarse en algo que sea de interés para ellos.

Aquí hay algunos ejemplos de programas de certificación que puede tomar, para complementar su educación:

  • Cocina mediterránea y dieta
  • Decoración de pasteles
  • Pan horneado
  • Fundamentos de la cocina asiática
  • Técnica esencial de la pastelería
  • Fabricación de confitería

¿Qué puedo hacer con un título en artes culinarias?

Ser un chef no es lo único que puedes hacer con un título en artes culinarias. Estas son algunas otras oportunidades potenciales a las que tiene acceso con su título:

  • Cocinero
  • Repostero
  • Chef personal
  • Director de Alimentos y Bebidas
  • Auditor de calidad
  • Gerente de cocina
  • Gerente de compras
  • Estilista de alimentos

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